食べ物・飲み物アクティビティ

安全においしく食べてもらえるすしの工夫を知り、職人の技を練習して、にぎりずしや軍艦巻きなどを作ります。完成したすしは、自分で食べることができ、作り方が書かれたシートを持ち帰れます。

焼きあごや昆布など数種類の素材から、料理に合う組み合わせを選んで「だしパック」を作ります。「だし」の素材について学べ、自分で作った「だしパック」は持ち帰れます。

急速冷凍を体感できる過冷却実験や、2種類の今川焼を食べ比べて甘さや食感などの評価をします。仕事で使用した官能検査シートを持ち帰れます。

乳製品をベースに、フレーバーやトッピングの組み合わせを考えながらお客さまによろこばれる商品を開発します。開発した商品は、自分で食べられます。

機械を使ってミンチを作り、塩とスパイスを混ぜて、機械で羊の腸につめ、形を整えてから乾燥させ、ソーセージを作ります。ゆでたてのソーセージを試食できます。

生地をのばしてソースをぬり、チーズやソーセージ、コーンなどのトッピングをのせます。オーブンで焼き上げたピザを箱に入れてカットし、完成。作ったピザは、自分で食べられます。