食品開発センターの開発者となって、冷凍食品の開発をします。五感を使って味の評価を行います。
冷凍食品を知り、開発の仕事を行います。2種類の今川焼を食べて、甘さや食感などの評価をします。また、冷凍技術「過冷却」実験を行い、急速冷凍を体感します。