食品開発センター

冷凍食品の味を検査する

今川焼きを「五感」を使って食べ比べ、味の評価を行います。

所要時間 ~35分(準備時間を含む)
おすすめ年齢 3~15歳
メニュー&アレルギー情報
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体験できること

食品開発者

急速冷凍を体感できる過冷却実験や、2種類の今川焼を食べ比べて甘さや食感などの評価をします。仕事で使用した官能検査シートを持ち帰れます。

おすすめポイント
  • 急速冷凍の様子が見られるよ。
  • 2種類の今川焼を食べ比べて検査するよ。

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